Dessert composé principalement de crème, de sucre et de gélatine.
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La base idéale pour la préparation de mousses et de desserts glacés. Ce dessert se prête parfaitement aux combinaisons de saveurs les plus diverses, comme la liqueur, le café et le chocolat, et convient à la finition de vos gâteaux glacés.
Épluchées, lavées et fabriquées selon des normes de qualité internes rigoureuses. Friteuse 165°C/2-4 min, cuisson à l’eau 95-100°C/4-6min, cuire à la poêle 4-6min, au micro-ondes 750W/4-6min. Les températures et les temps de cuisson ne sont donnés qu'à titre indicatif
Pommes de terre faciles et savoureuses, de variété fondante. Épluchées, lavées et fabriquées selon des normes de qualité internes rigoureuses. Cuisson à l’eau 95°C/14-16min, à la vapeur 95-100°C/15-17min, au micro-ondes 750W/13-15min. Les températures et les temps de cuisson ne sont donnés qu'à titre indicatif.
Idéales lorsque vous voulez couper vous-même vos frites à votre coupe. Pommes de terre fraîchement épluchées, non coupées. Convient idéalement à la production de frites. Épluchées, lavées et fabriquées selon des normes de qualité internes rigoureuses.
Pommes de terre faciles et savoureuses, de variété fondante.
Pomme de terre en quartier avec peau 100% cuite /kg
Petit pot de beurre doux idéal pour les repas en salle.
Portions beurre en coupelles 10gr/ 100pc Heritage facilement tartinable.
Poivrons émincé à l'huile barquette de 2kg
C'est un fromage au lait cru et entier de vache à pâte pressée non cuite et croûte lavée, fabriqué à partir du lait cru de races bovines montagnardes. Il est utilisé pour la tartiflette.
La ricotta désigne un fromage à pâte fraîche réalisé à base de lait de vache ou de brebis et plus rarement à base de lait de chèvre ou de bufflonne.
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