Les fusilli sont un type de pâtes à base de blé dur, d’eau, et éventuellement d'œuf. Caractérisés par une forme en spirale.
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Assaisonnement pour frites à base de paprika, ail et piment de cayenne.
Parfait pour les pains classiques. Farine de blé, Farine de blé malté, Enzymes (hemicellulases, alpha-amylase), Anti-oxydant : Acide ascorbique E300
Farine en 25 kg idéal pour les préparations culinaire ou patissières.
Farine de blé, Farine de blé malté, Enzymes (hemicellulases, alpha-amylase), Anti-oxydant : Acide ascorbique E300
Granulés de spéculoos pour garnir vos tiramisu, tarte ou glace pratique avec son ouverture, pas de gaspillage
Il est utilisé pour saler l'eau de cuisson ainsi que dans la fabrication du pain et de la charcuterie. Il apporte du croquant aux plats et permet un dosage précis.
Les herbes de provence s'utilsent presque partout en cuisine : sur les grillades, salades, poulet rôti, poisson, ratatouille, poêlées de légumes, brochettes
Mélange de cacahuettes salées pour vos apéros.
Produites avec la même passion que par le passé. Aujourd'hui encore, les lasagnes sont l'emblème de la cuisine italienne. Les lasagnes de Montegrappa sont faites d'une pâte poreuse, étalée par cylindre, ce qui permet différentes méthodes de cuisson : elles peuvent être cuites directement ou cuites dans de l'eau bouillante puis cuites au four.
Plante aromatique au très fort symbolisme, c'est un passe-partout par excellence, on peut l'utiliser dans toute la cuisine !
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