Les herbes de provence s'utilsent presque partout en cuisine : sur les grillades, salades, poulet rôti, poisson, ratatouille, poêlées de légumes, brochettes
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Plante aromatique au très fort symbolisme, c'est un passe-partout par excellence, on peut l'utiliser dans toute la cuisine !
En cuisine, la marjolaine est employée pour ses usages très proches de ceux de l’origan. Le goût de la marjolaine est cependant plus subtil
Oignons frits croustillants: idéal pour faire croustiller vos salades, vos soupes, vos burgers et vos sushis. Sans arômes ni colorants artificiels.
Origan pour assaisonner vos plats et leur donner un goût unique.
Cette épice douce se marie parfaitement avec des viandes blanches, poissons, légumes, et même des fromages frais comme le chèvre.
C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique. Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.
Ce petit piment très fort donnera une saveur"hot" à vos préparations, les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, les viandes, volailles, poissons et les œufs
Le piment pili pili est un piment extrêmement fort à utiliser avec parcimonie. Il entre dans la composition des plats créoles, particulièrement épicée
Le poivre blanc est l’arme secrète piquante mais invisible des plats clairs. De nombreux cuisiniers apprécient surtout le piquant neutre des grains et leur semblant d’invisibilité.
Le poivre blanc est plus fin et moins piquant que le poivre noir. Il assaisonne les viandes rouges, volailles, poissons, salades au cours de la préparation ou sur la table.
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