Produites avec la même passion que par le passé. Aujourd'hui encore, les lasagnes sont l'emblème de la cuisine italienne. Les lasagnes de Montegrappa sont faites d'une pâte poreuse, étalée par cylindre, ce qui permet différentes méthodes de cuisson : elles peuvent être cuites directement ou cuites dans de l'eau bouillante puis cuites au four.
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la tagliatelle est italienne ! c' est une forme de pâte longue, plate mais mince enroulée sur elle même. il s’agit d’une forme de pâte très raffinée. On peut les déguster au saumon, scampis, carbonara et bien d'autres idées..
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